Qualitätsmanagement als Erfolgsfaktor
PLB International Ltd., der Hersteller von Pronature gehört zu den ersten Herstellern von Premium-Trockenfutter für Hunde und Katzen, die für ihre Produktionsprozesse die HACCP-Zertifizierung für die Qualitätskontrolle erhielten. Das HACCP-Programm wurde ursprünglich für das bemannte Raumflugprogramm in den USA entwickelt und ist in der Folge von der Nahrungsmittelindustrie übernommen worden. Bis heute gilt HACCP als Standard und absolutes Erfordernis in der Nahrungsmittelindustrie, d.h. HACCP zertifizierte Produkte werden nach den Auflagen der Nahrungsmittelindustrie hergestellt.
Die Verpflichtung zur Herstellung von qualitativ hochwertigen Produkten
HACCP-Standards verlangen, dass ein Unternehmen für seine Produkte die höchsten Qualitätsstandards auf allen Ebenen des Herstellungsprozesses einhält.
Das HACCP-Programm zeigt mit dem Produktionsprozess verbundene potentielle Risiken auf und führt präventive Massnahmen durch, um die Gefahr der Verunreinigung von Produkten zu verringern. Unser Programm umfasst die folgenden sieben HACCP-Prinzipien:
1. Analyse potentieller Risiken
2. Bestimmung kritischer Kontrollpunkte
3. Schaffung von effektiven Kontrollbeschränkungen
4. Realisierung von Überwachungssystemen
5. Schaffung von korrigierenden Eingriffsplänen
6. Entwicklung von Systemen für die Dokumentation
7. Überprüfung des HACCP-Plans
Die Übernahme eines HACCP-Programms ist mit einer Reihe von Vorteilen verbunden:
Die Konzentration liegt auf der Feststellung und Vermeidung von Risiken, Nahrung zu verunreinigen.
Das Programm ermöglicht eine effizientere und effektivere Überwachung durch die Regierung. Durch die Dokumentation ist ersichtlich, wie ein Unternehmen die Richtlinien für die Sicherheit von Nahrungsmitteln über einen längeren Zeitraum und nicht nur an einem einzigen Tag einhält.
Die Verantwortung für die Gewährleistung der Sicherheit von Nahrungsmitteln liegt beim Hersteller.
Hersteller von Nahrungsmitteln haben am Weltmarkt eine bessere Wettbewerbsposition und Barrieren zum internationalen Handel werden abgebaut.
Weiter Infos: www.haccp.de
